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老饕都知道筍殼魚的肉質綿密鮮甜,比石班、黃魚還要好吃
由於此魚不愛動,肉質鮮嫩廣受老饕們喜愛的魚種被譽為「天下絕味」
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三去筍殼魚(540g/條)-鮭山島水產
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老饕都知道筍殼魚的肉質綿密鮮甜,比石班、黃魚還要好吃
別看筍殼魚醜醜的外表下,其實藏著一身細皮嫩肉,在老饕界有左打石斑、右賽黃魚之稱!
筍殼魚生長週期長(1隻最起碼要養5年),所以價格不菲
由於此魚不愛動,肉質鮮嫩廣受老饕們喜愛的魚種被譽為「天下絕味」😄