田雞 田雞腿 (4隻/包) -鮭山島水產

【鮭山島水產】田雞腿 呱呱的腿 (4隻/包) 田雞湯 蒜頭田雞 蛤蜊田雞湯 精力湯

🐸田雞又稱青蛙腿、牛蛙腿🐸

✅牛蛙的營養價值非常豐富

✅具有滋補解毒的功效

✅很嫩的肉質吃起來味道鮮美！

🌟料理有好多種

可三杯、紅燒、油炸、煮湯

超美味👍🏻

蒜頭田雞湯 增強體力與免疫力。

🔥食材:

田雞-2隻、蒜頭-30克、薑-10克、米酒頭-10cc、水-1000cc、米酒-5cc、鹽-1茶匙

🔥煮法:

1.將田雞清理乾淨後，切成不規則的塊狀，然後在洗淨後，醃製(米酒頭、薑)，抓取均勻後閒置。

2.將蒜頭去頭去尾去外皮洗淨後，做小針美容(用牙籤刺)，後閒置。

3.將田雞川燙後至半熟即可撈起閒置。(這時薑都不要)

4.將水和蒜頭一起悶煮，至有蒜味時，將半熟田雞加入後，再加入米酒，一起煮，至田雞全熟時，再加入鹽即可。

⭐️小撇步:

川燙田雞時 ，要全部一起放入水中川燙，要不然田機會變太熟，肉就會變硬，川燙至半熟即可，最後煮時將田雞放入鍋中時要馬上加入米酒，要不然田雞會熟過頭，就會變更硬了。

【產       地】台南